- Dans un bol, mélanger 1 1/4 tasse de fromage à la crème avec 3 c. à s. de lait et 1/2 tasse de sucre glace jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
- Étaler le glaçage sur les roulés encore légèrement chauds pour qu’il fonde légèrement et forme une couche onctueuse.
💡 Astuces pour des roulés parfaits :
- Pâte moelleuse garantie : Ne pas hésiter à laisser la pâte lever un peu plus longtemps si elle ne double pas de volume.
- Noix grillées : Pour plus de saveur, faites légèrement griller les noix avant de les incorporer.
- Variantes gourmandes : Ajouter des raisins secs, du chocolat ou un filet de caramel dans la garniture pour une version encore plus décadente.
- Conservation : Conserver les roulés dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 2-3 jours, ou les réchauffer légèrement au four avant de servir.
Ces roulés à la cannelle et aux noix avec glaçage au fromage à la crème sont moelleux, riches et irrésistibles, parfaits pour un petit-déjeuner gourmand, un brunch ou un goûter sucré. Chaque bouchée allie la douceur de la cannelle, le croquant des noix et l’onctuosité du glaçage.
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