Ajouter de l’avocat à des tartinades déjà riches comme la mayonnaise, la crème fraîche ou les sauces lourdes peut entraîner une surcharge calorique. L’avocat contient des graisses saines, mais combiné à des graisses saturées, ses bienfaits sont réduits.
Alternative plus saine : utilisez l’avocat à la place de la mayonnaise ou des sauces crémeuses. Il apporte la même onctuosité avec une meilleure valeur nutritionnelle.
6. Aliments frits
Des frites d’avocat, des tacos frits ou tout plat où l’avocat est frit peuvent sembler innovants, mais la friture augmente les graisses trans et les calories, annulant l’effet “healthy” de l’avocat.
Alternative plus saine : essayez la cuisson au four ou à l’airfryer avec peu d’huile, ou consommez l’avocat cru pour bénéficier de tous ses nutriments.
Conclusion
L’avocat est un fruit nutritif, mais il n’est pas à l’abri de la mauvaise compagnie. Le combiner avec des aliments ultra-transformés, sucrés ou trop gras peut réduire voire annuler ses bienfaits.
Pour garder vos repas sains et riches en nutriments, associez l’avocat à des ingrédients naturels, complets et limitez le sel, le sucre et les graisses transformées.
Après tout, même un super-aliment peut perdre de sa valeur lorsqu’il est servi sur une assiette trop grasse ou transformée.
