Il n’y a rien de plus réconfortant qu’une glace faite maison. Onctueuse, savoureuse, et sans besoin de sorbetière, cette recette propose deux parfums classiques que tout le monde adore : la vanille douce et la fraise fruitée.
En quelques étapes simples, tu pourras préparer une glace maison digne d’un dessert de restaurant – sans additifs, sans conservateurs, juste avec des ingrédients simples et frais. Prêt(e) à te régaler ? C’est parti !
🛒 Ingrédients nécessaires
Pour la base de glace (commune aux deux parfums) :
- 2 tasses (500 ml) de crème liquide entière bien froide
- 1 tasse (250 ml) de lait entier
- 3/4 tasse (150 g) de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille (pour le parfum vanille)
Pour le parfum fraise :
- 1 tasse (environ 150 g) de fraises fraîches, mixées en purée
- Quelques gouttes de colorant alimentaire rouge ou rose (facultatif, pour une couleur plus vive)
📝 Astuce : Tu peux utiliser des fraises surgelées si ce n’est pas la saison. Pense à bien les décongeler et les égoutter avant de les mixer.
🧊 Matériel recommandé :
- Un fouet ou batteur électrique
- Deux bols
- Mixeur ou blender (pour les fraises)
- Deux contenants hermétiques (ou moules à cake)
- Sorbetière (facultative)
👩🍳 Préparation étape par étape
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