Pourquoi acheter des barres aux céréales industrielles quand vous pouvez préparer une version maison, plus gourmande et avec moins de sucre ajouté ?
Ces barres aux fraises associent une pâte moelleuse à base de farine complète à une garniture fondante composée de fraises fraîches et de dattes. Résultat : une collation riche en goût, parfaite pour le petit-déjeuner, le goûter ou les encas à emporter.
Pourquoi vous allez les adorer
- Une garniture naturellement sucrée grâce aux dattes.
- Une pâte tendre à base de farine complète.
- Moins de sucre ajouté que les versions industrielles.
- Idéales pour les lunchs, les pique-niques ou les collations.
- Se conservent plusieurs jours et se congèlent facilement.
Les ingrédients
Pour la pâte
- Farine complète
- Farine blanche
- Cassonade
- Levure chimique
- Sel
- Beurre froid coupé en dés
- Fromage frais (type Philadelphia)
- Extrait de vanille
- 1 œuf
Pour la garniture
- Fraises fraîches coupées en morceaux
- Dattes Medjool dénoyautées
- Jus de citron
- Épices (cannelle, gingembre ou cardamome selon vos goûts)
- Un peu de rhum ambré (facultatif)
- Eau si nécessaire
Préparation
1. Préparer la pâte
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